Insalata nizzarda con pollo

Insalata nizzarda con pollo

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      ingredienti

      Indicazioni

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      L’insalata nizzarda è una ricetta tipica della Costa Azzurra, oggi vi propongo la mia versione: L’insalata nizzarda con pollo. Ideale per pranzi veloci, ottima in primavera ed in estate perché si può preparare in anticipo e permette di portare in tavola un piatto freddo, buono ma allo stesso tempo raffinato. Con l’arrivo della primavera e dell’estate questi piatti freddi che si possono consumare sia a casa che all’aperto, magari in una gita fuoriporta. Seguite i nostri semplici passaggi e riuscirete a preparare un’ottima insalata Nizzarda con pollo.

      Alette di pollo piccanti cotte con la friggitrice ad aria

      Petto di pollo al forno

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      Passo 1
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      Come preparare l'Insalata nizzarda con pollo

      Tagliate il pollo a listarelle e cuocetelo in padella con un filo d’olio per 5 minuti con il prezzemolo tritato e il peperoncino, aggiustate di sale e pepe.

      Passo 2
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      Mettete le uova in un pentolino con dell’acqua fredda fino a sommergerle, accendete il fuoco e portate a bollore. le uova per essere sode al punto giusto devono cuocere 9 minuti da quando l’acqua inizia a bollire, fate raffreddare sotto l’acqua fredda, poi sgusciatele e tagliatele a spicchi.

      Passo 3
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      Lavate le verdure. Tagliate a rondelle il cetriolo sbucciato e i cipollotti, a spicchi i pomodori e a pezzi il peperone.

      Passo 4
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      Adagiate le verdure nell’insalatiera e unite i fagiolini cannellini, le olive nere, le uova sode, il pollo e decorate con le foglioline di basilico. Condite con un filo d’olio e salate e pepate a piacere.

      baccalà fritto
      Baccalà in pastella: fritto in olio o in friggitrice ad aria
      polpette
      Polpette in umido con le patate
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      • 15 min
      • Per 4
      • Facile
      • Fuoco medio

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      500 g di Pollo
      10 foglie di Basilico
      Peperoncino a piacere
      60 g di Fagiolini cannellini
      1 Cetriolo
      1/2 Peperone
      2 Cipollotti vanno bene anche le cipolle
      4 Uova sode
      16 Pomodorini pachino
      20 Olive nere
      Olio extravergine di oliva q.b
      Sale q.b
      Pepe q.b

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