Insalata di Fagiolini e Patate

Insalata di Fagiolini e Patate

Caratteristiche:

    Se non amate la cottura al forno e’ possibile cuocere le verdure anche con una padella antiaderente.

    ingredienti

    Indicazioni

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    Oggi proviamo questa ricetta, l’insalata di fagiolini e patate, ottima come accompagnamento ad esempio con un buon bollito anche se si abbina benissimo con quasi tutte le portate.

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    Passo 1
    Segna come completo

    Fare lessare le patate ed i fagiolini x circa 15 minuti. Prendete ora una teglia con il cucchiaio d’olio evo ed aggiungetevi le patate, i fagiolini lessati e le zucchine a rondelle (ancora crude).

    Passo 2
    Segna come completo

    Mescolate bene ed infornate a 200° per 25 minuti (mescolate 2/3 volte durante la cottura). Impiattare e spolverizzare con pepe nero ed erba cipollina.

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    • 50 min
    • Per 4
    • Facile
    • 200°

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    ingredienti

    Regola porzioni:
    2 / 3 Patate
    300 g Fagiolini
    2 Piccole zucchine
    1 Cucchiaio Olio
    q.b. Erba Cipollina
    q.b. Sale
    q.b. Pepe
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