Hamburger di lenticchie cotte nella friggitrice ad aria

Hamburger di lenticchie cotte nella friggitrice ad aria

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      Ricordate che i tempi di cottura possono variare in base al modello di friggitrice ad aria, alla dimensione e allo spessore degli hamburger.

      ingredienti

      Indicazioni

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      Oggi vi propongo una ricetta per la friggitrice ad aria, che è diventata a tutti gli effetti la nostra migliore alleata in cucina. Avete a disposizione delle lenticchie in scatola, del pangrattato e una patata? Perfetto.

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      Oggi prepariamo gli hamburger di lenticchie cotte nella friggitrice ad aria, una ricetta veloce e saporita che sfrutterà tutte le migliori caratteristiche della vostra friggitrice senza olio per portare a tavola un gustoso secondo piatto sano e gustoso, il piatto ideale per far consumare i legumi anche ai vostri bimbi. Io per questa ricetta ho utilizzato delle lenticchie in barattolo, quelle precotte, se volete utilizzare quelle secche ricordatevi che prima di essere utilizzate devono essere messe in ammollo in acqua per circa un paio di ore.

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      Il tempo di cottura delle lenticchie (se utilizzate quelle secche) cambia in base al tipo di lenticchia, il modo migliore per sapere quando la lenticchia è cotta e di seguire i consigli sulla confezione, inoltre vi consiglio di assaggiare ogni tanto qualche lenticchia per controllarne l’effettivo grado di cottura.

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      Provate la nostra ricetta degli hamburger di lenticchie cotti con la friggitrice ad aria, rimarrete soddisfatti. Le lenticchie, come tutti i legumi sono un ottimo sostituto della carne, sono buoni ed energetici e possono essere conditi con moltissimi aromi e salse.

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      Andiamo a scoprire come preparare gli hamburger di lenticchie con la friggitrice ad aria calda.

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      Passo 1
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      come preparare gli hamburger di lenticchie

      Fate cuocere le patate in una pentola con dell’acqua fino a quando non sarà morbida al suo interno, potete controllare la cottura della patata infilando una forchetta per valutare la cottura.

      Passo 2
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      Quando saranno cotte fatele raffreddare un paio di minuti e sbucciatele, riducetele in poltiglia aiutandovi con una forchetta o uno schiacciapatate.

      Passo 3
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      Ora aprite il barattolo di lenticchie, scolatele e versatele in un frullatore, aggiungete il sale, la patata, la salvia, il rosmarino e fate frullare fino a quando il composto non avrà un aspetto omogeneo.

      Passo 4
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      Aggiungete poco alla volta il pangrattato per fare in modo che l’impasto rassodi un po’, chiudete il contenitore con della pellicola trasparente da cucina e mettetelo a riposare nel frigorifero per circa un’ora.

      Passo 5
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      Togliete l’impasto dal frigorifero e andate a formare degli hamburger, io mi aiuto con le mani, prendo una pallina di composto e la schiaccio tra i palmi delle mani, ma potete benissimo utilizzare una stampo circolare della dimensione che vi aggrada per creare i vostri hamburger.

      Passo 6
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      Preparate un piatto con del pangrattato e man mano che create i vostri hamburger di lenticchie passateli nel pangrattato facendo una leggera pressione per far si che il pane aderisca bene su tutta la superficie.

      Passo 7
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      Cuocere gli hamburger con la friggitrice ad aria

      Molti utilizzano l’olio spray, quello con il gas, ma io sono contrario all’uso di questo prodotto, questo perché contiene degli agenti che attaccano l’antiaderente della friggitrice, utilizzate invece quelle pompette per olio e spruzzate pochissimo olio su tutti e due i lati, poneteli nel cestello della friggitrice che avrete preventivamente riscaldato a 180° per circa 3 minuti.

      Passo 8
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      Cuocete gli hamburger di lenticchie per dieci minuti, girandoli a metà cottura. Gli hamburger sono pronti, potete portarli a tavola con delle verdure di stagione, delle carote fritte con la friggitrice ad aria calda o in alternativa come con un panino per hamburger dei peperoni fritti e crema all'aglio . Buon appetito.

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      • 602 Visualizzazioni
      • 20 min + 30 minuti di riposo
      • Per 4
      • Facile
      • 180°

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      500 g di Lenticchie in scatola
      2 Patate medie
      Salvia a piacere
      Rosmarino a piacere
      Pepe q.b
      Sale q.b
      Pangrattato q.b
      Olio extravergine di oliva q.b

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