Gratin di porri allo speck

Gratin di porri allo speck

Caratteristiche:

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    I porri sono una verdura che a me piace tantissimo e oggi vi presento questa ricetta: Gratin di porri allo speck, un contorno o un secondo piatto appagante e sfizioso, facile da preparare, provate questa ricetta, poi ditemi se è di vostro gusto.

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    Passo 1
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    Mondate i porri, lavateli e tagliateli a tocchetti. Cuoceteli a vapore per non più di 5 minuti (devono restare al dente). Imburrate una piccola pirofila, ricoprite il fondo con un pochino di besciamella e sistematevi i porri. Tritate grossolanamente i formaggi e lo speck e distribuiteli sui porri. Cospargete con il parmigiano, pepate e completate con qualche fiocchetto di burro. Infornate a 200° per 10 minuti e fate gratinare. Spegnete il forno e tenete in caldo le verdure fino al momento di servire.

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    • 15 min
    • Per 4
    • Facile
    • 200°

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    ingredienti

    Regola porzioni:
    3 Porri
    80 g Speck a fette
    100 g Emmentaler
    100 g Fontina
    120 ml Besciamella
    15 g Burro
    20 g Grana o parmigiano grattugiato
    Sale
    Pepe

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