Frittura di pesce con friggitrice ad aria
in pastella
ingredienti
- 500 g di Filetto di salmonePotete sostituire con altri tipi di pesce.
- 100 ml di Birra
- 130 g di Farina di frumento
- 2 Uova
- Limone1 spruzzata a piacere
- 1 cucchiaio d' Olio d'oliva
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
Indicazioni
La frittura di pesce con friggitrice ad aria. Croccante, sfiziosa, saporita, nella cucina di mare è il piatto che mette d’accordo sempre tutti. come fare la frittura di pesce in casa è piuttosto semplice: basteranno pesce fresco, semola e olio di semi. Preparare una buona pastella per fritti con questi ingredienti sarà semplice. Questa frittura di pesce preparata con friggitrice ad aria risulterà leggera e saporita. Potete accompagnare la vostra favolosa frittura di pesce con una buona birra…
Unire la birra insieme alla farina di frumento, due tuorli d'uovo e l'olio d'oliva in una terrina. Condire il contenuto della terrina con sale marino, pepe e un goccio di limone. Utilizzare il robot da cucina per creare un impasto. Lasciate riposare per 10 minuti.
Nel frattempo, montate gli albumi d'uovo a neve e raggiungeteli nell'impasto dopo 10 minuti di riposo. Salare e pepare il salmone da entrambi i lati. Infarinare il salmone da entrambi i lati e preriscalda la tua friggitrice ad aria calda a 180 gradi.
Ora impanare i singoli filetti attraverso la pastella di birra e metterli nel cestello della friggitrice ad aria calda.
Il pesce fritto ha bisogno di ben 10 minuti per diventare croccante. Se necessario, capovolgere i filetti durante la frittura. Controllare il risultato alla fine e servire il pesce con una salsa in abbinamento o con delle patatine.
ingredienti
| 500 g di Filetto di salmone | |
| 100 ml di Birra | |
| 130 g di Farina di frumento | |
| 2 Uova | |
| Limone | |
| 1 cucchiaio d' Olio d'oliva | |
| Sale | |
| Pepe |
