Frittura di pesce con friggitrice ad aria

Frittura di pesce con friggitrice ad aria

in pastella

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      ingredienti

      Indicazioni

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      La frittura di pesce con friggitrice ad aria. Croccante, sfiziosa, saporita, nella cucina di mare è il piatto che mette d’accordo sempre tutti. come fare la frittura di pesce in casa è piuttosto semplice: basteranno pesce fresco, semola e olio di semi. Preparare una buona pastella per fritti con questi ingredienti sarà semplice. Questa frittura di pesce preparata con friggitrice ad aria risulterà leggera e saporita. Potete accompagnare la vostra favolosa frittura di pesce con una buona birra…

       

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      Passo 1
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      Unire la birra insieme alla farina di frumento, due tuorli d'uovo e l'olio d'oliva in una terrina. Condire il contenuto della terrina con sale marino, pepe e un goccio di limone. Utilizzare il robot da cucina per creare un impasto. Lasciate riposare per 10 minuti.

      Passo 2
      Segna come completo

      Nel frattempo, montate gli albumi d'uovo a neve e raggiungeteli nell'impasto dopo 10 minuti di riposo. Salare e pepare il salmone da entrambi i lati. Infarinare il salmone da entrambi i lati e preriscalda la tua friggitrice ad aria calda a 180 gradi.
      Ora impanare i singoli filetti attraverso la pastella di birra e metterli nel cestello della friggitrice ad aria calda.

      Passo 3
      Segna come completo

      Il pesce fritto ha bisogno di ben 10 minuti per diventare croccante. Se necessario, capovolgere i filetti durante la frittura. Controllare il risultato alla fine e servire il pesce con una salsa in abbinamento o con delle patatine.

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      • 40 min
      • Per 4
      • Facile
      • 180°

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      500 g di Filetto di salmone Potete sostituire con altri tipi di pesce.
      100 ml di Birra
      130 g di Farina di frumento
      2 Uova
      Limone 1 spruzzata a piacere
      1 cucchiaio d' Olio d'oliva
      Sale q.b.
      Pepe q.b.

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