Focaccia al formaggio

Focaccia al formaggio

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      La focaccia al formaggio è preferibile consumarla al momento, ma nel caso puo essere conservata in frigorifero, in un contenitore ermetico per 1-2 giorni. Vi sconsiglio la congelazione.

      ingredienti

      Indicazioni

      Share

      La focaccia al formaggio è un’incantevole focaccia ripiena di formaggio. Con un impasto semplice, che non ha bisogno di lievitazione è pochissimi ingredienti, come olio, farina e acqua. La focaccia al formaggio come potete dedurre dal nome è ripiena di formaggi misti, io ho utilizzato della fontina, groviera e Emmental, ma potete sostituire questi formaggi con quelli che avete a disposizione, importante è che siano formaggi filanti.

      La preparazione della focaccia al formaggio è veramente veloce, pochi minuti di cottura e questa focaccia al formaggio che trae ispirazione dalla focaccia di Recco sarà pronta da portare a tavola.

      Frittata ripiena con lo squacquerone

      Cubi di polenta

      Se vi sono piaciute le nostre ricette potete seguirci anche sulla nostra PAGINA FACEBOOK, INSTAGRAM e PINTEREST, per continuare a rimanere aggiornati sulle nostre ricette e sulle novità! Siamo ANCHE SU TELEGRAM

       

      (Visited 51 times, 1 visits today)
      Passo 1
      Segna come completo

      Come preparare la focaccia al formaggio

      Tagliate il formaggio a cubetti, mettetelo in una ciotola, copritelo con del latte e lasciatelo macerare per circa 1 ora.

      Passo 2
      Segna come completo

      Intanto potete preparare l’impasto. Sistemate la farina a fontana sulla spianatoia e aggiungete il pizzico di sale, formate un incavo al centro della farina e versate all’interno un cucchiaio di olio ed un po’ di acqua tiepida e incominciate ad impastare gli ingredienti, immettendo man mano altra acqua tiepida fino ad ottenere un impasto consistente ed elastico che impasterete fino a quando non risulterà liscio e lasciatelo riposare per almeno 10 minuti.

      Passo 3
      Segna come completo

      Prendete il panetto di pasta e dividetelo in due parti, una deve essere leggermente più grande dell’altra. Stendete ora i due panetti, uno dei quali sarà un po’ più grande dell’altro. Io ho utilizzato una teglia tonda, naturalmente se voi avete la teglia di forma rettangolare date la forma rettangolare ai panetti. Ungete di olio la teglia e appoggiate l’impasto più grande, cercate di far debordare leggermente l’impasto dalle pareti.

      Passo 4
      Segna come completo

      Mettete i cubetti di formaggio sulla base di pasta che avete creato, fatelo con le mani senza scolare il latte (un pochino di latte renderà più morbida la focaccia, ma non esagerate), spolverizzate di parmigiano grattugiato e coprite con il secondo disco di pasta, chiudendo su questo i contorni (quelli che avevamo fatto sbordare) del primo con le dita andando a formare un bordo, sempre con la punta delle dita fate dei piccoli buchi sulla superficie della focaccia (senza arrivare al formaggio). Spennellate la superficie con dell’olio extravergine mischiato a dell’acqua e mettete la focaccia in forno preriscaldato a 200°. Cuocete per 25-30 minuti, fino a quando la pasta risulterà dorata. Servite calda.

      Polpette al formaggio di capra con la friggitrice senza olio
      Polpette al formaggio di capra con la friggitrice ad aria
      Wrap esotici cotti nella friggitrice senza olio
      Wrap esotici cotti nella friggitrice ad aria
      • 51 Visualizzazioni
      • 45 min
      • Per 4
      • Facile
      • 200°

      Condividi sul tuo social network:

      Oppure puoi semplicemente copiare e condividere questo URL

      ingredienti

      Regola porzioni:
      160 g di Formaggi misti Come fontina, Emmental, groviera, importante è che sia filante.
      Latte q.b
      300 g di Farina
      1 pizzico di Sale
      1 cucchiaio di Olio
      50 g di Parmigiano grattugiato
      Acqua q.b

      Aggiungi questa ricetta ai segnalibri

      You need to login or register to bookmark/favorite this content.

      Polpette al formaggio di capra con la friggitrice senza olio
      Polpette al formaggio di capra con la friggitrice ad aria
      Wrap esotici cotti nella friggitrice senza olio
      Wrap esotici cotti nella friggitrice ad aria

      Aggiungi il tuo commento

      Subscribe
      SCARICA ORA

      Scarica Gratis La Rivista Del Cucchiaio di Latta In Pdf

      Registrati e riceverai il link per scaricare il RICETTARIO N°1 del Cucchiaio di latta "SPECIALE FRIGGITRICE AD ARIA"
      close-link