Fettuccine con porri e zucca

Fettuccine con porri e zucca

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      Questa ricetta è ottima contro la ritenzione e come anti età.

      ingredienti

      Indicazioni

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      Oggi ho preparato un piatto buono ed economico, Fettuccine con porri e zucca, un piatto autunnale, dal sapore rustico, ma ottimo, dove il dolce della zucca si sposa perfettamente con il delicato sapore del porro.

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      Passo 1
      Segna come completo

      Pulite i porri e la zucca. Tagliate la zucca a dadini e il porro a rondelle non troppo sottili. Mettete le verdure tagliate in un tegame con un filo d’olio e fate cuocere per circa 5 minuti mescolando spesso per non fare attaccare. Regolate di sale e pepe.

      Passo 2
      Segna come completo

      Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela al dente e versatela nel tegame con le verdure. Fate saltare aggiungendo il prezzemolo tritato. Servite calda.

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      • 30 min
      • Per 2
      • Media
      • Fuoco alto

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      120 g Fettuccine integrali secche (o tagliatelle)
      200 g Zucca Polpa di zucca
      200 g Porro
      1 cucchiaino Olio d'oliva
      Prezzemolo
      Sale
      Pepe

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