Fagiolini fritti con la friggitrice ad aria

Fagiolini fritti con la friggitrice ad aria

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      ingredienti

      Indicazioni

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      Voglia di fritto? Oggi vi accontento con la ricetta dei fagiolini fritti con la friggitrice ad aria, una valida alternativa alle classiche patatine fritte. Perfetto come contorno per accompagnare un piatto di carne, pesce o da mangiare avvolti con un foglio di carta alimentare come un classico street food. Con la frittura senza olio si potrà ottenere un fritto perfetto senza unto. Provate la ricetta dei fagiolini fritti con la friggitrice ad aria e non avrete bisogno di snack fritti preconfezionati.

      Se volete curiosare il nostro ricettario per la friggitrice ad aria calda seguite il link, trovetere molte ottime ricette.

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      Passo 1
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      Come preparare i Fagiolini fritti con la friggitrice ad aria

      Pulite i fagiolini lavandoli e tagliate le estremità con un coltello; al termine, sbollentateli per 10 minuti in una pentola, scolateli e fateli asciugare, se volete velocizzare il processo aiutatevi con un panno da cucina.

      Passo 2
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      Adesso versate in una ciotola della farina, del sale, pepe e acqua (poca alla volta) mescolando continuamente in modo da ottenere un composto denso, omogeneo e privo di grumi.

      Passo 3
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      Prendete i fagiolini che adesso saranno asciutti immergeteli nella ciotola della pastella e subito dopo immergeteli in un’altra ciotola contenente un mix di pangrattato con un cucchiaio di paprika e uno di parmigiano grattugiato. Fate aderire bene il pangrattato su tutta la superficie e metteteli direttamente nel cestello della friggitrice. Al termine, spruzzate l’olio di semi d’arachidi nebulizzato sui fagiolini, ne basta pochissimo.

      Passo 4
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      Accendete la friggitrice ad aria a 180°C per 5-6 minuti, disponeteli su un unico strato in modo da garantire un’omogenea distribuzione del calore, muovendoli leggermente un paio di minuti prima del termina della cottura.

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      • 26 min
      • Per 4
      • Facile
      • 180°

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      350 g di Fagiolini
      Farina per la panatura
      1 cucchiaino di Paprika
      1 cucchiaio di Parmigiano grattugiato
      Acqua q.b
      Pangrattato per la panatura q.b
      3 puff Olio di semi di Arachidi
      Olio di semi di Arachidi per puff si indica uno spruzzo con l'olio spray
      Sale q.b
      Pepe q.b

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