Dolce di riso alle fragole

Dolce di riso alle fragole

Caratteristiche:

    Potete utilizzare le fragole o qualsiasi altro frutto di stagione abbiate in casa, verrà ottimo lo stesso.

    ingredienti

    Indicazioni

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    Questo dolce di riso alle fragole è un dolce gustoso, ideale come fine pasto e sicuramente piacerà ai vostri commensali e vista la sua leggerezza non li appesantirà, infatti molti dessert sono buoni, ma pesanti e rischiano di rovinare l’atmosfera delicata che una buona cena sa creare, provate questo dolce di riso alle fragole e buona cena.

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    Passo 1
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    Cominciamo con il mettere il latte in un pentolino, poi aggiungiamo metà dello zucchero (50 g), il riso, i semi di vaniglia e il baccello (prima ammorbiditelo con il dorso di un coltello e poi praticate un'incisione sulla lunghezza aprendolo e raschiate con la lama del coltello i semi all'interno).

    Passo 2
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    Fate cuocere a fuoco molto basso il riso fino a che non avrà assorbito completamente il latte. Una volta tolto dal fuoco il riso continuerà a cuocere sfaldandosi fino a diventare una crema, diventando la base del nostro dolce. Togliete la stecca di vaniglia dal pentolino e fate raffreddare.

    Passo 3
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    Tagliate le fragole a pezzetti e mettetele in un pentolino con lo zucchero, fatele cuocere in padella per 3-4 minuti, spegnete il fuoco e aggiungete una generosa manciata di menta spezzettata con le mani.

    Passo 4
    Segna come completo

    Ora costruiamo il nostro dolce, prendiamo dei bicchieri e cominciamo a creare gli strati: fragole sul fondo del bicchiere, a seguire due cucchiai abbondanti di crema, ancora delle fragole, un altro cucchiaio di crema e per completare i biscotti di riso sbriciolati, completate mettendo le foglioline di menta rimaste come decorazione.

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    • 426 Visualizzazioni
    • 40 min
    • Per 4
    • Facile
    • fuoco basso

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    ingredienti

    Regola porzioni:
    600 ml Latte fresco intero
    100 g Zucchero
    300 g Riso vialone nano
    1 baccello Vaniglia Bourbon
    300 g Fragole
    una manciata Menta
    100 g Biscotti di riso

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