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Crepes alla nutella cotte con la friggitrice ad aria

Crepes alla nutella cotte con la friggitrice ad aria

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      ingredienti

      Indicazioni

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      Finalmente dopo quasi un mese di assenza riesco a pubblicare una nuova ricetta. Oggi le crepes alla nutella cotte con la friggitrice ad aria. Prima di tutto mi voglio scusare ma gli impegni lavorativi sono pesanti in questo periodo e mi lasciano ben poco tempo a disposizione. Questo mese (novembre) doveva uscire il secondo numero della rivista del cucchiaio di latta, ma con ogni probabilità slitterà a dicembre…Sorry, mi farò perdonare.

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      Passiamo alla ricetta delle crepes con la nutella, che dire sono semplici e buonissime. Un ottima colazione ricca e nutriente o una valida merenda per tutta la famiglia, noi abbiamo utilizzato la friggitrice ad aria calda per preparare queste golose crepes. La friggitrice ad aria calda si adatta a molteplici cotture, non è limitata alla cottura di piatti fritti, la particolarità della friggitrice senza olio è la cottura senza o con pochissimi grassi e oli.

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      Provate la nostra ricetta delle crepes alla nutella cotte con la friggitrice ad aria, questa versione è la versione dolce delle crepes, poiché andremo a riempirle di quella magnifica crema di nocciola che è la nutella, ma nulla vieta di cambiare il ripieno, potete utilizzare frutta, marmellate, sciroppo d’acero e tutto quello che vi viene in mente.

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      Passo 1
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      Come cuocere le crepes

      Iniziamo con il mettere la farina setacciata in una ciotola abbastanza capiente, aggiungiamo lo zucchero, l’uovo, il sale e il latte versato lentamente a filo. Mescolate il tutto bene con una frusta così eviterete di formare grumi.

      Passo 2
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      Mettete l’impasto delle crepes in frigorifero a riposare per circa un’ora.

      Passo 3
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      Ungete una teglia adatta alla vostra friggitrice ad aria (potete trovare dei modelli seguendo il link) io per evitare di esagerare con il burro metto un pezzetto di burro dentro la teglia e poi lo spargo su tutta la superfice aiutandomi con un pezzo di carta da cucina per alimenti.

      Passo 4
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      Versate un mestolino di impasto per crepe facendo in modo da riempire il fondo della teglia senza farla diventare eccessivamente alta. Con la friggitrice ad aria preriscaldata a a200 gradi cuociamo la crepes per 5 minuti girandole a metà cottura.

      Passo 5
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      Man mano che le cuocete impilatele una sull’altra, in questo modo rimarranno calde e morbide. Quando avrete preparato tutte le crepes farcitele con la nutella a piacere, richiudetele e spolverate con dello zucchero a velo.

      Passo 6
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      Consiglio

      Con la stessa ricetta potete prepararle anche sul fornello con l’apposita padella per crepes, il procedimento è lo stesso, imburrate, versate l’impasto e cuocete per 2/3 minuti per lato. Il momento giusto per girare le crepes è quando i bordi iniziano a dorare e a sollevarsi.

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      • 10 min + 1 ora di riposo
      • Per 4
      • Facile
      • 200°

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      250 ml di Latte
      125 g di Farina
      1 Uovo
      1 cucchiaio di Zucchero
      Burro q.b per ungere la teglia
      Nutella a piacere
      Zucchero a velo q.b
      1 pizzico di Sale

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