Cous cous con orata e verdure

Cous cous con orata e verdure

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      Un ottimo piatto completo da portare con te al lavoro....

      ingredienti

      Indicazioni

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      Il cous cous con orata e verdure è un’ottimo piatto unico. Un piatto leggero e completo molto pratico anche x chi mangia fuori casa, infatti questa è una ricetta che mi era stata consigliata tempo fa, quando ero alla ricerca di piatti veloci e completi da portare con me al lavoro evitando così di mangiare il solito panino… Sulla base di questa ricetta, potete creare molte altre varianti, semplicemente cambiando il tipo di pesce e di verdure utilizzate. Lasciatevi ispirare dal momento, ricordandovi di preferire sempre verdure fresche di stagione per esaltare al massimo il sapore del piatto stesso.

      Passo 1
      Segna come completo

      Lavate e pulite per bene l'orata, quindi fatela cuocere al vapore x circa 20 minuti. Una volta cotta, sfilettatela e tagliatela a pezzetti.

      Passo 2
      Segna come completo

      Nel frattempo cuocete il cous cous seguendo le indicazioni riportate sulla confezione, ricordandovi di aggiungere la curcuma all'acqua di cottura.

      Passo 3
      Segna come completo

      Lavate, e tagliate a tocchetti tutte le verdure, quindi fatele saltare in una padella antiaderente leggermente unta d'olio e fatele cuocere x circa 8 minuti (devono restare croccanti).

      Passo 4
      Segna come completo

      Una volta portate le verdure a cottura, aggiungete il cous cous e l' orata, regolate di sale, condite con un filo d'olio e servite.

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      • 30
      • Per 1
      • Facile

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      60 g cous cous integrale
      1 Orata
      1 Carote media
      1 zucchine piccola
      1/2 melanzane piccola
      1 Cipolle piccola
      qb Curcuma
      1 cucchiaio olio evo
      qb Sale

      Informazioni nutrizionali

      356 Kal x 100 gr.
      couscous
      121 Kal x 100 gr.
      orata
      35 Kal x 100 gr.
      carote
      13 Kal x 100 gr.
      zucchine
      18 Kal x 100 gr.
      melanzane
      25 Kal x 100 gr.
      cipolle
      901 Kal x 100 gr.
      olio evo

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