Conchiglioni ripieni di pomodoro e mozzarella
Potete conservare i conchiglioni ripieni di pomodoro e mozzarella per un paio di giorni in frigorifero.
ingredienti
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300 g di Conchiglioni
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250 g di Mozzarella
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20 pomodori pachino
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1 ciuffo di Basilico
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2 spicchi d' Aglio
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100 g di Parmigiano grattugiato
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2 cucchiai d' Olio extravergine di oliva
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Saleq.b
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Pepeq.b
Indicazioni
Conchiglioni ripieni di pomodoro e mozzarella, un piatto semplice dai profumi e sapori tipici della tradizione italiana. La forma così capiente di questo tipo di pasta è adatta per essere riempita, non solo di mozzarella e pomodori, ma con tutti gli ingredienti che vorrete. Come ad esempio i conchiglioni ripieni di ragù, o anche i conchiglioni funghi prosciutto e besciamella, insomma l’unico freno è la vostra fantasia. Riempiti con amore e gratinati al forno questo ricetta di conchiglioni ripieni di pomodoro e mozzarella prenderà i vostri ospiti per la gola!!!
Come fare i Conchiglioni ripieni di pomodoro e mozzarella
Tagliate l’aglio finemente e fatelo soffriggere delicatamente con 2 cucchiai d’olio.
Mettete a cuocere la pasta in acqua salata per circa 7 minuti, la pasta deve risultare al dente (per la cottura controllate i tempi sulla confezione) scolarla e riempire ciascun conchiglione con i pomodorini tagliati a pezzetti, la mozzarella a cubetti, una foglia di basilico e il soffritto d’aglio.
Spolverizzare con un po’ di parmigiano grattugiato e disponete il tutto su una teglia. Lasciare gratinare in forno a 220 °C per 5 minuti.
ingredienti
| 300 g di Conchiglioni | |
| 250 g di Mozzarella | |
| 20 pomodori pachino | |
| 1 ciuffo di Basilico | |
| 2 spicchi d' Aglio | |
| 100 g di Parmigiano grattugiato | |
| 2 cucchiai d' Olio extravergine di oliva | |
| Sale | |
| Pepe |
