Come tagliare la cipolla senza piangere

Come tagliare la cipolla senza piangere

come non piangere!

Caratteristiche:
    Cucina regionale

    Indicazioni

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    Come tagliare la cipolla senza piangere

    1: Congelare la cipolla

    Secondo uno studio Americano, congelare una cipolla per circa 30 minuti prima di tagliarla è uno dei modi più efficaci per ridurre le lacrime. Il congelamento della cipolla riduce la quantità di enzima acido che viene liberato nell’aria, e questo porta meno lacrime!

    2: Tagliate la cipolla sotto il flusso di acqua fredda

    Tagliare la cipolla sotto il getto dell’acqua fredda raffredda la cipolla rallentando e intrappolando le sostanze chimiche. Metti il tagliere nel lavandino, lascia scorrere l’acqua lentamente e taglia la cipolla. Io sinceramente trovo questo metodo scomodo, ma se non avete voglia di piangere!

    3: Indossare occhiali protettivi per tagliare la cipolla senza piangere

    Gli occhiali possono impedire alle sostanze chimiche della cipolla di entrare negli occhi. Ricordatevi di areare il locale prima di togliere gli occhiali, in caso contrario sarà stato tutto vano.

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