Come preparare la sangria

Come preparare la sangria

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      Usa sempre frutta dura, come pesche, mele, pere, ecc ... Non usare mai pesche sciroppate o ananas in scatola. Il tempo di macerazione della sangria deve essere di almeno 2 ore, facendo così daremo alla frutta il tempo di trasmettere sapori al vino.

      ingredienti

      • Facoltativo

      Indicazioni

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      Cosa c’è di meglio che avere una caraffa di sangria fresca mentre si prepara un buon barbecue con gli amici? Bene qui vi lascio la ricetta per la sangria. La sangria prende il nome dal colore rossastro che ottiene dal suo ingrediente principale, il vino rosso. Esistono diversi tipi di sangria, con vino bianco o con champagne, ma la sangria spagnola è quella prodotta con vino rosso.

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      Passo 1
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      Faremo uno sciroppo semplice, per farlo mescolare 2 cucchiai di acqua bollente o calda con lo zucchero. Mescolare bene fino a completo scioglimento.

      Passo 2
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      In una grande brocca (deve contenere anche tutta la frutta) versa il vino, aggiungi il succo d'arancia, il succo di limone, la pesca tagliata a dadini, la mela tagliata a dadini, l'arancia tagliata a metà e poi a fettine, la cannella e lo sciroppo di zucchero.

      Passo 3
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      Mescolate bene e lasciate riposare 2 ore fuori dal frigorifero, questo darà alla frutta il tempo di trasmettere sapori al vino.

      Passo 4
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      Servire con del ghiaccio e, se lo si desidera, aggiungere dell'acqua minerale, aranciata o soda al limone, questo renderà la sangria più leggera e gli conferirà un sapore molto ricco.

      Passo 5
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      CONSIGLIO

      Se vuoi preparare la sangria in anticipo, sbuccia l'arancia prima di aggiungerla alla sangria o la parte bianca della buccia renderà la sangria amara e lasciala riposare in frigorifero per evitare che la frutta fermenti.
      Questa ricetta è eccellente anche con il vino bianco. Segui la ricetta come scritto e cambia solo il vino rosso con il bianco.
      Se ti piace più dolce, aggiungi più sciroppo di zucchero. La dolcezza dipende molto dal vino che hai scelto per preparare la sangria e dalla dolcezza delle arance che hai usato per il succo.

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      • 2 ore 15 minuti
      • Per 6
      • Facile

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      1 bottiglia da 750 ml di Vino rosso usa un vino rosso corposo, per renderlo più tradizionale usa un vino Rioja
      1 Pesca tagliata a dadini
      1 Mela tagliata a dadini
      2 tazze di Succo d'arancia
      1 cucchiaio di Succo di Limone
      1 stecca di Cannella
      1 Arancia tagliata a metà poi affettata
      2 cucchiai di Zucchero
      Facoltativo
      Acqua minerale q.b. puoi usare anche la soda al limone o all'arancia
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