Come fare le bruschette

Con peperoni, scamorza e salame

Caratteristiche:

Cucina:

Se non vi piacciono i peperoni o li trovate pesanti, potete utilizzare altri ortaggi, come le zucchine o le melanzane.

25 min
Porzioni 4
Facile

ingredienti

8 fette di Pane toscano
80 g di Salame all'aglio
1 Peperone giallo
1 peperone rosso
80 g di Scamorza affumicata
olio extra vergine
q.b.
1 Patata

Indicazioni

Come fare le bruschette? Ci sono così tanti modi per preparare le bruschette che non basterebbe un libro per elencarle tutte. La classica bruschetta è fatta con pane toscano grigliato, un filo d’olio extravergine d’oliva, aglio e sale. Ma oggi vi presento le bruschette con peperoni, scamorza e salame, una delizia. Se amate i peperoni queste bruschette faranno per voi. Andiamo, non perdiamo tempo, indossiamo il grembiule e iniziamo subito. Mettiamo in tavola queste fantastiche bruschette con peperoni.

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Passi

1 Fatto	Per prima cosa grigliate il pane toscano, potete farlo su di un barbecue, oppure in padella. Grigliate poi anche i peperoni che avrete già pelato e tagliato a filetti, grigliateli con lo stesso procedimento del pane. In forno preriscaldato, fate cuocere le patate con la buccia a 180°C fino a che non saranno pronte. Quando saranno pronte tagliatele a fettine.
2 Fatto	Allineate il pane sulla placca protetta con carta oleata. Distribuite i peperoni a filetti, le patate e il formaggio a fette. Condite con un filo d’olio. Se volete potete passare le bruschette in forno caldo per un paio di minuti, fino a fondere il formaggio, poi sfornate e completate con il salame. Buon appetito.