Come fare il Guacamole

Come fare il Guacamole

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      È possibile conservare la salsa guacamole in frigorifero in un contenitore ermetico per 2 giorni al massimo.

      ingredienti

      Indicazioni

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      La celebre salsa messicana guacamole è un condimento a base di avocado, limone, olio, pomodori e aglio. Ma come fare il Guacamole? Questa ricetta diffusa in tutto il mondo risale addirittura al tempo degli Aztechi. La sua preparazione è molto semplice e richiede semplicemente un frullatore o anche solo una forchetta. L’originale ricetta guacamole era composta solo da avocado con aggiunta di lime, aglio e pepe, ma, come sempre accade negli anni se ne sono aggiunte diverse varianti che prevedono l’aggiunta dei pomodori, e spezie varie. per questo la Salsa guacamole è adatta per accompagnare moltissime pietanze dai classici Nachos (le patatine di mais a triangolo), piadine, tortillas e molto altro. Seguite i nostri semplici passaggi e scoprirete come fare il Guacamole.

      Salsa ai capperi

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      Passo 1
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      come fare il guacamole

      In un frullatore, mescolate gli avocado fino a farne una purea. Altrimenti schiacciate gli avocado con una forchetta.

      Passo 2
      Segna come completo

      Aggiungete il succo di lime, l’olio d’oliva, il pomodoro, l’aglio, lo zucchero e sale e pepe a piacere. Mescolare e servitela immediatamente, questo perchè l'avocado tende ad annerirsi.

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      • 5 min
      • Per 4
      • Facile
      • A freddo

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      2 Avocado maturi
      2 cucchiai di Succo di Lime in alternativa del limone
      2 cucchiaini d' Olio extravergine di oliva
      1 Pomodoro privato dei semi e tritato finemente
      1 spicchio d' Aglio tritato finemente
      1 pizzico Zucchero
      Sale q.b
      Pepe q.b

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