ingredienti
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200 g di Farina
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100 g di Fecola
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100 g di Zucchero
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100 g di Burro
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2 Uova
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1 bicchiere di Latte
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1 cucchiaino di Lievito in polvere
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Burroq.b per imburrare la teglia
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Farinaq.b per infarinare la teglia
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1 pizzico di Sale
Indicazioni
Le ciambelle al latte sono la colazione perfetta per i vostri bimbocci, grandi e piccoli, a casa mia soprattutto grandi… Sono facilissime e rapide da preparare, richiedono solo di un’ora di riposo in frigorifero. È incredibile che dolci eccezionali possono essere creati unendo pochi e semplici ingredienti, le ciambelle al latte sono uno di questi. Farina, fecola, uova, zucchero e burro e la magia è fatta, pronta da assaporare con un cappuccino o un te, anche se sono sicuro che ne mangerete una appena sfornata.
Lievito in polvere come sostituirlo nei dolci
Come sostituire il burro con l’olio nei dolci
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Passi
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1
Fatto
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Come preparare le Ciambelle al latteMescolate la farina, la fecola, il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale. Disponete il tutto a fontana sul piano di lavoro e unite al centro il burro fuso deve essere appena tiepido, le uova sbattute e il latte unitelo poco alla volta per fare in modo che l’impasto mantenga una certa consistenza. |
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2
Fatto
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Lavorate l’impasto fino a quando sarà liscio e uniforme, quindi copritelo con un panno da cucina e mettetelo a riposo in luogo fresco. |
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3
Fatto
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Dopo un circa un'ora, stendete la pasta con un mattarello a circa 6 mm di spessore e fate nella sfoglia dei dischi con una fustella di circa 12 cm di diametro. Fate lo stesso al centro di ciascun disco una fustella più piccola di circa 5 cm. Mettete le ciambelle così create ancora crude sulle piastre del forno imburrate e infarinate, cuocete le ciambelline a 220° per 8-10 minuti. |
