Carciofi al forno
ingredienti
- 12 Carciofi
- 5 foglie di Basilico
- 1 Succo di Limone
- 3 cucchiai d' Olio extravergine di oliva
- Saleq.b
- Pepeq.b
Indicazioni
Carciofi al forno, un contorno sfizioso. Una ricetta semplice e molto saporita. Perfetta per accompagnare piatti di carne o pesce, ma anche per un pasto vegetariano. I cuori dei carciofi vanno divisi a metà e lasciati macerare con acqua e limone prima di essere cotti al forno e serviti a tavola.
I carciofi al forno riusciranno ad arricchire i tuoi piatti di pesce, carne e formaggi, ma vi assicuro che saranno favolosi anche da soli come un secondo piatto vegetariano. Ti senti pronta per preparare i carciofi al forno? Leggi la ricetta! E se dopo vuoi altre ricette con carciofi segui il link.
Come fare i carciofi al forno
Preparate i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando le punte spinose, divideteli a spicchi ed eliminate poi la barba interna.
Lasciateli per un po’ a bagno con acqua e succo di limone, poi scolateli e metteteli in una teglia con abbondante olio extravergine d’oliva. Salate, pepate e profumate con un trito di basilico.
Cuocete in forno a 180° per 30 minuti, bagnando, se necessario, con dell’acqua calda in modo che non attacchino al fondo.
ingredienti
| 12 Carciofi | |
| 5 foglie di Basilico | |
| 1 Succo di Limone | |
| 3 cucchiai d' Olio extravergine di oliva | |
| Sale | |
| Pepe |
