Carciofi al forno

Carciofi al forno

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      ingredienti

      Indicazioni

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      Carciofi al forno, un contorno sfizioso. Una ricetta semplice e molto saporita. Perfetta per accompagnare piatti di carne o pesce, ma anche per un pasto vegetariano. I cuori dei carciofi vanno divisi a metà e lasciati macerare con acqua e limone prima di essere cotti al forno e serviti a tavola.

      I carciofi al forno riusciranno ad arricchire i tuoi piatti di pesce, carne e formaggi, ma vi assicuro che saranno favolosi anche da soli come un secondo piatto vegetariano. Ti senti pronta per preparare i carciofi al forno? Leggi la ricetta! E se dopo vuoi altre ricette con carciofi segui il link.

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      Passo 1
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      Come fare i carciofi al forno

      Preparate i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando le punte spinose, divideteli a spicchi ed eliminate poi la barba interna.

      Passo 2
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      Lasciateli per un po’ a bagno con acqua e succo di limone, poi scolateli e metteteli in una teglia con abbondante olio extravergine d’oliva. Salate, pepate e profumate con un trito di basilico.

      Passo 3
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      Cuocete in forno a 180° per 30 minuti, bagnando, se necessario, con dell’acqua calda in modo che non attacchino al fondo.

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      • 40 min
      • Per 4
      • Facile
      • 180°

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      12 Carciofi
      5 foglie di Basilico
      1 Succo di Limone
      3 cucchiai d' Olio extravergine di oliva
      Sale q.b
      Pepe q.b

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