Bocconcini di patate al bacon

Bocconcini di patate al bacon

Caratteristiche:

    Potete utilizzare come formaggio l'Emmentaler, sottilette o un'altro formaggio a fette, e in sostituzione del bacon potete utilizzare anche la pancetta affumicata.

    ingredienti

    Indicazioni

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    I Bocconcini di patate al bacon sono un secondo piatto o un contorno delizioso. Semplicissimi da preparare dove il sapore tipico delle patate si abbina al quello stuzzicante del bacon croccante, veloci da preparare sono l’ideale per ospiti inattesi. Per questa ricetta potete utilizzare le patate novelle che si trovano al supermercato (quelle sottovuoto già sbollentate per intenderci) oppure quelle fresche, che andranno pelate e fatte bollire prima di guarnirle con il bacon.

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    Passo 1
    Segna come completo

    Lavate, sbucciate e lessate le patate. Lasciatele raffreddare leggermente in modo da poterle maneggiare più facilmente quindi prendete le patate una alla volta, arrotolate una fetta di formaggio attorno ad ogni patata e fatela stessa cosa con la fetta di bacon. Arrotolate ora un'altra fetta di bacon sull'altro lato ( a mo' di croce per intenderci) e disponete le patate così rivestite su una teglia ricoperta di carta da forno (o una teglia unta d'olio se non avete la carta da forno). Cuocete in forno caldo a 180° per 20 minuti. Servite ben caldi.

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    • 25 min
    • Per 4
    • Facile

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    ingredienti

    Regola porzioni:
    12 Patate novelle
    12 fette sottili Emmentaler
    24 fette Bacon
    Olio d'oliva

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