• Home
  • Light
  • Bistecca alla griglia con salsa alle erbe
Bistecca alla griglia con salsa alle erbe

Bistecca alla griglia con salsa alle erbe

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      Scottare entrambi i lati della bistecca crea una deliziosa crosticina che sigilla i succhi della carne mantenendola più tenera.

      ingredienti

      Indicazioni

      Share

      Questa ricetta fa parte di una nuova categoria di ricette pensate per le persone che praticano sport.

      La ricetta della Bistecca alla griglia con salsa alle erbe è una fonte ricca di proteine, con pochi grassi e carboidrati.

       

      (Visited 433 times, 1 visits today)
      Passo 1
      Segna come completo

      Preriscaldate il forno a 180° gradi. Ungete la teglia con lo spray da cucina.
      Nel frattempo fate riscaldare una padella a fiamma alta, aggiungete la bistecca e scottatela per 2 minuti per lato.
      mettete la bistecca sulla teglia e aggiustate di sale e pepe, infornate per 12 minuti.

      Passo 2
      Segna come completo

      A cottura ultimata trasferite la bistecca su un tagliere (va bene anche una griglia) e fatela riposare per 5 minuti.
      Mentre la bistecca riposa unite il coriandolo, i capperi, gli scalogni, l'olio, l'acqua e il succo di limone in un frullatore e frullate il tutto lasciano il composto un pochino granuloso.
      Servire la carne con la salsina alle erbe.

      precedente
      Cachupa – ricetta tradizionale capoverdiana
      Il prossimo
      Latte condensato
      • 433 Visualizzazioni
      • 20 min
      • Per 4
      • Facile
      • 180°

      Condividi sul tuo social network:

      Oppure puoi semplicemente copiare e condividere questo URL

      ingredienti

      Regola porzioni:
      Spray antiaderente da cucina una spruzzata sulla padella per renderla unta
      600 g di Lombata di manzo
      20 g di foglie e gambi di coriandolo fresco e tagliato a pezzettini
      1/2 cucchiaino di Sale
      un pizzico di Pepe
      2 cucchiai di Capperi scolati
      2 scalogni tagliati a pezzettini irregolari
      2 cucchiai di Olio d'oliva
      60 ml acqua
      il succo di 1 Limone
      1 spicchio di Aglio tritato finemente

      Informazioni nutrizionali

      335
      Calorie X porzione
      30 gr
      Proteine X porzione
      2 gr
      Carboidrati X porzione
      23 gr
      Grassi X porzione

      Aggiungi questa ricetta ai segnalibri

      You need to login or register to bookmark/favorite this content.

      precedente
      Cachupa – ricetta tradizionale capoverdiana
      Il prossimo
      Latte condensato

      Aggiungi il tuo commento