Biscotti allo yogurt
potete utilizzare un aroma a scelta tra: vanillina, buccia d’arancia o limone grattugiata (non aggiungeteli se utilizzate lo yogurt alla frutta)
ingredienti
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300 g Farina
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1 Uovo
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40 g Olio di semi
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120 g Zucchero
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1/2 bustina Lievito
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125 g Yogurt magroal naturale o alla frutta
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Vanillina
Indicazioni
Questi sono giorni molto golosi per me, quindi… Biscotti allo yogurt, un’altra ricetta dolce, perfetti per una buonissima colazione. Questi biscotti morbidi, morbidi sono perfetti se cercate dei biscotti da inzuppare nel latte a colazione, o nel tè a merenda, insomma ogni occasione è buona per mangiarli, io ho già iniziato…
In una ciotola mettete la farina setacciata, lo yogurt, l’uovo, l’aroma da voi scelto (non va messo se utilizzate lo yogurt alla frutta), lo zucchero e l’olio. Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e mettete in frigorifero per 15/20 minuti.
Trascorsi i 15/20 minuti, riprendete l’impasto e tiratelo con un mattarello fino ad un’altezza di 4 mm circa. Con un tagliabiscotti (o anche con un bicchiere) a vostra scelta, ritagliate i biscotti ed adagiateli su una teglia ricoperta da carta forno. Infornate a forno caldo a 180° per circa 15 minuti (dipende dal forno). Una volta cotti, lasciateli raffreddare completamente e spolverizzateli con zucchero a velo.
ingredienti
| 300 g Farina | |
| 1 Uovo | |
| 40 g Olio di semi | |
| 120 g Zucchero | |
| 1/2 bustina Lievito | |
| 125 g Yogurt magro | |
| Vanillina |
