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Biscotti al limone e mandorle cotti con la friggitrice ad aria

Biscotti al limone e mandorle cotti con la friggitrice ad aria

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      ingredienti

      Indicazioni

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      I Biscotti al limone e mandorle cotti con la friggitrice ad aria sono dei biscotti genuini, e straordinariamente appetitosi! Preparati con pochi ingredienti come: farina, uova, zucchero, succo e buccia di limone e mandorle tritate. Biscotti con le mandorle dove il gusto delle mandorle e contrastato dal gusto intenso ma allo stesso tempo delicato del limone! La preparazione dei Biscotti morbidi al limone è semplice e veloce! Ecco la ricetta dei Biscotti al limone e mandorle cotti con la friggitrice ad aria. E se volete nuove idee e spunti per utilizzare la vostra air fryer date un’occhiata al nostro RICETTARIO PER LA FRIGGITRICE SENZA OLIO.

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      Passo 1
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      Come preparare i biscotti al limone

      In una ciotola, mettete il burro e lo zucchero semolato e mescolate con una frusta elettrica fino a quando non risulti ben amalgamato, ora aggiungete la scorza grattugiata e il succo di 1 limone, un pizzico di sale, le mandorle tritate e l’uovo. Mescolate il tutto, sempre con le fruste elettriche, finché i vari ingredienti non sono ben amalgamati.

      Passo 2
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      Come preparare i biscotti con la friggitrice ad aria calda

      Aggiungete la farina setacciata e il lievito per dolci e tornate ad impastare il tutto fino a quando l’impasto risulterà morbido e omogeneo (nel caso risultasse troppo liquido aggiungete poca farina) formate una palla morbida, avvolgete l’impasto in carta pellicola e fate riposare in frigo per 60 minuti.

      Passo 3
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      Passato il tempo di riposo togliete dal frigo l’impasto ed eliminate la pellicola. Nel frattempo iniziate a preriscaldare la friggitrice ad aria calda a 200° per un paio di minuti.

      Passo 4
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      Ora possiamo finalmente dare forma ai nostri biscotti. Con l'impasto creiamo delle palline grandi come una noce, e le passiamo prima nello zucchero semolato, poi nello zucchero a velo; infine le adagiamo nel cestello della friggitrice ad aria rivestito con della carta da forno. Ricordatevi di posizionare i biscotti ben distanziati gli uni dagli altri, poiché durante la cottura lieviteranno.

      Passo 5
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      Cuocere a 200 °C per una decina di minuti. Ricordate che i tempi di cottura possono variare a seconda del modello della friggitrice ad aria.

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      • 25 min + 1 ora di riposo in frigorifero
      • Per 6
      • Facile
      • 200°

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      250 g di Farina
      100 g di Burro morbido per burro morbido si intende a temperatura ambiente
      1 Uovo
      Succo e buccia di 1 Limone
      50 g di Mandorle tritate
      1 bustina di Lievito vanigliato
      1 pizzico di Sale
      100 g di Zucchero
      Zucchero a velo q.b
      Zucchero semolato q.b

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