Biscotti ai semi di zucca

Biscotti ai semi di zucca

Cucina regionale

    La zucca , protagonista indiscussa della notte più spaventosa dell’anno, utilizziamola per preparare deliziosi dolcetti.

    ingredienti

    Indicazioni

    Passo 1
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    Per prima cosa frullate finemente i semi di zucca con lo zucchero a velo, a parte mescolate il burro morbido con un pizzico di sale.

    Passo 2
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    Incorporate la farina di semi di zucca con il burro lavorandola con la frusta, unite l'albume e la farina 00 mescolando bene in modo che non si formino grumi.

    Passo 3
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    Formate dei dischi di 5 cm di diametro su un foglio di carta da forno, ne dovrebbero uscire circa 24, infornate a 160 gradi per 10 minuti.
    Sfornateli e fateli raffreddare, potete servirli con un vino bianco frizzante o meglio ancora con un passito.

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    • 758 Visualizzazioni
    • 40 min
    • Per 24
    • Facile
    • 160°

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    ingredienti

    Regola porzioni:
    100 gr Semi di zucca
    100 gr Zucchero a velo
    75 gr Burro
    70 gr Albume
    40 gr Farina 00
    Sale q.b.

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