• Home
  • Contorni
  • Bagnetto verde o Bagnèt Verd: la salsa verde delle langhe
Bagnetto verde o Bagnèt Verd: la salsa verde delle langhe

Bagnetto verde o Bagnèt Verd: la salsa verde delle langhe

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      ingredienti

      Indicazioni

      Share

      Il bagnetto verde o bagnèt verd è una antica ricetta del Nord Italia, particolarmente consumata in Piemonte, precisamente nelle langhe. Si usa per salsina d’accompagnamento per secondi di carne e pesce.

      Come tutte le ricette tradizionali esistono migliaia di ricette famigliari che vengono tramandate da generazioni, una più buona dell’altra e con piccole variazioni che le rendono uniche, noi pubblichiamo quella che secondo noi ricalca al meglio la ricetta originale. Quindi provate a preparare la nostra ricetta del bagnetto verde o bagnèt verd. La salsa delle langhe e fateci sapere se vi è piaciuta e se nella vostra ricetta.

      Salsa ai capperi

      Pesto Genovese

      Come fare il Guacamole

      Se vi sono piaciute le nostre ricette potete seguirci anche sulla nostra PAGINA FACEBOOK, INSTAGRAM e PINTEREST, per continuare a rimanere aggiornati sulle nostre ricette e sulle novità! Siamo ANCHE SU TELEGRAM

      (Visited 69 times, 1 visits today)
      Passo 1
      Segna come completo

      Come preparare la salsa verde

      Lavate l’acciuga, sfilettatela togliendo la lisca, la coda e la testa e asciugatela con della carta assorbente da cucina o un canovaccio, tagliate l’acciuga finemente con un coltello insieme al prezzemolo, l’aglio, la mollica di pane imbevuta nell’aceto e strizzata con le mani e l’uovo sodo. Regolate di sale e pepe.

      Passo 2
      Segna come completo

      Mettete tutto il composto in una ciotola, aggiungete l’olio extravergine di oliva e mescolate fino ad amalgamare tutti gli ingredienti e ad ottenere una salsa lucida, omogenea e fluida.

      Passo 3
      Segna come completo

      Varianti su come preparare ll bagnetto verde

      Se volete una salsina verde più ricca e saporita potete aggiungere delle cipolline sott’aceto, cetriolini sempre sott’aceto e funghi porcini, tutti questi ingredienti andranno tritati insieme alle acciughe, all’aglio, al prezzemolo, alla mollica e all’uovo sodo. Se desiderate avere un bagnetto più piccante potete aggiungere del peperoncino rosso fresco pestato o in polvere.

      merluzzo fritto con la friggitrice senza grassi
      Merluzzo fritto con la friggitrice ad aria
      Petto di pollo al Cartoccio con la friggitrice ad aria
      Petto di pollo al Cartoccio con la friggitrice ad aria
      • 69 Visualizzazioni
      • 15 min
      • Per 4
      • Facile

      Condividi sul tuo social network:

      Oppure puoi semplicemente copiare e condividere questo URL

      ingredienti

      Regola porzioni:
      1 mazzetto di Prezzemolo
      2 spicchi di Aglio
      1 Acciuga sotto sale
      Mollica di pane la mollica di un panino, imbevuta nell'aceto e strizzata prima dell'uso
      1 Uovo
      1 dl di Olio extravergine di oliva
      Sale q.b
      Pepe q.b

      Aggiungi questa ricetta ai segnalibri

      You need to login or register to bookmark/favorite this content.

      merluzzo fritto con la friggitrice senza grassi
      Merluzzo fritto con la friggitrice ad aria
      Petto di pollo al Cartoccio con la friggitrice ad aria
      Petto di pollo al Cartoccio con la friggitrice ad aria

      Aggiungi il tuo commento

      Subscribe
      SCARICA ORA

      Scarica Gratis La Rivista Del Cucchiaio di Latta In Pdf

      Registrati e riceverai il link per scaricare il RICETTARIO N°1 del Cucchiaio di latta "SPECIALE FRIGGITRICE AD ARIA"
      close-link