Anelli di cipolla fritti con la friggitrice ad aria

Anelli di cipolla fritti con la friggitrice ad aria

Caratteristiche:
    Cucina regionale

      Se non amate le spezie, potete toglierle o sostituirle con altre di vostro gradimento.

      ingredienti

      Indicazioni

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      Gli anelli di cipolla fritti sono in molti paesi un piatto fast food servito con salsa barbecue, mostarda o ketchup. Noi oggi vi presentiamo questi gustosi anelli di cipolla fritti con la friggitrice ad aria. Questo innovativo metodo di cottura lascerà gli anelli di cipolla morbidi dentro e croccanti e saporiti fuori. Se volete cuocere le cipolle in olio, vi basterà sostituire l’ultima parte della ricetta con la cottura in olio di semi di girasole. Andiamo, cosa aspettate correte a preparare questi splendidi anelli in pastella, se volete potete abbinarli con carciofi fritti con la friggitrice ad aria ed avrete un antipasto leggero e delizioso.

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      Passo 1
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      Pulite le cipolle e tagliatele ad anelli di circa 3 cm di spessore. Lasciate a mollo per circa 15-20 minuti in acqua fredda; al termine poggiatele su un panno asciutto.

      Passo 2
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      In una ciotola unite qualche cucchiaio di farina, un cucchiaino di paprika, un cucchiaino di curcuma. In un’altra ciotola unite il pangrattato, con dei grissini sbriciolati a mano, due cucchiai di prezzemolo in polvere e un cucchiaio di parmigiano grattugiato.

      Passo 3
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      Terminate le varie preparazioni passatele prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto (con sale e pepe nero) e immediatamente dopo nel pangrattato. Assicuratevi di far aderire bene la panatura e poggiatele man mano su carta da forno.

      Passo 4
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      Al termine nebulizzate con dell’olio di semi di girasole e inserite nella friggitrice ad aria preriscaldata a 190°C per 8-10 minuti (a seconda delle dimensioni). Rigirateli dopo 6 minuti per garantire una corretta doratura. Potete gustarli con maionese o ketchup o qualunque altra salsa di vostro gradimento.

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      • 20 min
      • Per 4
      • Facile
      • 190°

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      ingredienti

      Regola porzioni:
      4 Cipolle rosse di Tropea
      50 g di Grissini
      100 g di Prezzemolo in polvere
      1 cucchiaio di Parmigiano grattugiato
      3 cucchiai di Farina 00
      1 cucchiaino di Paprika
      1 cucchiaino di Curcuma
      Sale q.b.
      Pepe q.b.
      1 spruzzata di Olio di semi di girasole

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