La Pasta alla pizzaiola è un primo piatto facile, veloce e squisitissimo. A casa mia piace proprio a tutti, quando la preparo finisce in un attimo! Come la sua preparazione veloce...
I pomodori ripieni al forno sono un contorno che riempirà di profumo tutta la casa. Leggero e saporito come tutte le ricette di verdure ripiene, dove il contenuto prende sapore...
La melanzana un ortaggio (anche se tecnicamente è un frutto) che arriva da lontano. Infatti l’origine arriva dal lontano oriente, oggi le usiamo per preparare le melanzane al forno. Un...
La zuppa di fagioli borlotti è un chiaro esempio di quanto i fagioli siano stati rilevanti nella dieta delle nostre famiglie in tempi passati. La zuppa di fagioli è un...
Risotto con salsiccia un primo invitante e molto facile da preparare. Tipico della cucina regionale del Nord Italia, questo risotto con salsiccia è si un piatto rustico, ma molto invitante,...
Il minestrone di verdure è un piatto classico della cucina italiana. Passando nel tempo da pietanza povera a piatto salutare e saporito che scalda le tavole invernali. Il minestrone di verdure...
La ricetta delle Coppette di tortillas. Le tortillas sono consumate soprattutto in Messico, dove il grano abbonda e spesso sostituisce il mais. Versatili e facilissime da preparare in casa sono...
La shakshuka è un piatto di origine tunisina e algerina, la parola deriva dall’arabo e significa “mescolato”, è un piatto speciale, con mix di sapori unico che rende appieno il suo...
I Ravioli di cernia con ragù di gamberi sono un piatto gustoso, perfetto per una cena a base di pesce o nelle vicine feste di natale dove la tradizione vuole...
Zucchine al pomodoro e basilico, un contorno veloce e appetitoso e adatto alla stagione estiva. Gli ingredienti sono pochi, il gusto tanto, è un piatto molto leggero che può essere...
Oggi un piatto di mare raffinato e gustoso, linguine all’astice, ideale per una cena romantica, per un pranzo importante o per chi come me ama i crostacei per il gusto...
Oggi vi presento un piatto raffinato ma allo stesso tempo semplice da fare: spaghetti all’aragosta. L’aragosta è indubbiamente il crostaceo più ricercato, la sua polpa morbida e delicata, dal sapore...
La ricetta di oggi è quella degli maccheroni pomodoro e limone, visto che il brutto tempo è passato e adesso sembra che arrivi l’estate facciamo una ricetta estiva, è una...
Ciao, oggi vorrei parlare della Piadina Romagnola, un piatto ricco e sfizioso. La piadina Romagnola nota con il nome più comune di Piada è una specialità dell’ Emilia Romagna viene...
Per il brodo di pollo, scegliete una gallina o anche tutto quello che resta dopo aver disossato un pollo, dalle ossa al collo, alla testa, alle zampe. Per un brodo...
Per ottenere un buon brodo di carne bisogna innanzitutto scegliere un taglio di carne adatto : manzo x un brodo più aromatico e sostanzioso, vitello x un brodo più leggero....
Per accompagnare un bel piatto di minestrone. Ursini Sugo del Capitano, con Pomodoro Dolce a Crudo, Formaggi, Olive, capperi e Pesto di... Ursini Sugo del Capitano, con Pomodoro Dolce a...
La pasta con branzino e olive è un piatto semplice ma gustoso, perfetto per organizzare un pranzo informale o per rendere perfetta una cena tra amici. Si tratta di un...
