Ingredient: Noce Moscata

Crocchette di patate con friggitrice ad aria

Tempo di cottura:55 min

Le crocchette di patate sono antipasti sfiziosi, un grande classico amato da tutti, in ogni occasione. Morbide dentro, ricoperte di croccante panatura fuori: le crocchette di patate sono protagoniste indiscusse...

Carlo

Novembre 15, 2020

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Torta di sbriciolata alle noci

con guarnitura per un brunch perfetto

Tempo di cottura:1 ora + 30 min di riposo

Il brunch di un giorno di festa non si può̀ dire completo senza una Torta di sbriciolata alle noci da accompagnare al caffè servita appena sfornata! Sì, Che bello ma...

Carlo

Ottobre 15, 2020

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Gratin di broccoli, cavolfiore e salmone

Tempo di cottura:40 min

Piatti Unici

Pesce

La ricetta che vi propongo oggi è: Gratin di broccoli, cavolfiore e salmone, un ottimo modo di preparare il cavolfiore, un modo gustoso di preparare questa verdura dalle ottime proprietà...

Carlo

Ottobre 4, 2016

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Gratin di cipolle

Tempo di cottura:35 min

Contorni

Oggi prepariamo il Gratin di cipolle, una semplice ricetta per una verdura che non manca quasi mai sulla nostra tavola. La cipolla ha un consistente valore nutritivo, grazie alla presenza...

Carlo

Luglio 12, 2016

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Flan di patate con fonduta di gorgonzola

Tempo di cottura:45 min

Secondi Piatti

Flan di patate con fonduta di gorgonzola, il flan di patate si prepara lessando le patate e poi passandole nello schiacciapatate, il composto poi verrà unito in una terrina con...

Carlo

Luglio 1, 2016

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Gnocchi con radicchio e scalogno

Tempo di cottura:35 min

Primi Piatti

Gnocchi con radicchio e scalogno. Gli gnocchi sono una preparazione molto diffusa nel mondo e vengono preparati con una moltitudine di ingredienti che vengono impastati solitamente in forme tondeggianti e...

Carlo

Giugno 28, 2016

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Gnocchi di zucca e speck

Tempo di cottura:50 min

Primi Piatti

Gnocchi di zucca e speck: Era da un po’ che avevo voglia di provare a fare gli gnocchi con la zucca, e visto che l’ho trovata, eccomi qua. Potrete condire...

Carlo

Giugno 14, 2016

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La besciamella (ricetta base)

Tempo di cottura:20 min

Salse e Condimenti

Come Fare

La Besciamella è una salsa di base originaria della Francia, ma di uso comune anche in Italia, anche se numerosi chef sono convinti su una probabile origine italiana della besciamella,...

Silvia

Giugno 7, 2016

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Involtini di crêpes con verdure

Tempo di cottura:40 min

Secondi Piatti

Le crêpes, dolci o salate sono in pratica delle frittatine sottili e leggere, sono a base di pochi e semplici ingredienti, farina, uova e latte, di semplice preparazione piacciono veramente...

Silvia

Aprile 24, 2016

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Rotolo di vitello farcito agli spinaci

con scamorza affumicata

Tempo di cottura:1,10 ore

Secondi Piatti

Potete accompagnare questo piatto con dei buonissimi pomodori al forno. Vedi “come fare pomodori al forno“

Carlo

Aprile 5, 2016

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Stinco di vitello al forno

Gustoso e morbido.

Tempo di cottura:2 ore e 50 minuti

Secondi Piatti

Lo stinco di maiale è un piatto costituito dal garretto del maiale, di solito bollito. in questa ricetta lo stinco verrà cotto al forno.

Carlo

Aprile 3, 2016

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Lasagne di verdure e ricotta

Con Spinaci e Lattuga

Tempo di cottura:1 ora

Piatti Unici

Le lasagne si compongono da una sfoglia di pasta madre, oggi quasi sempre all’uovo, tagliata in fogli rettangolari i quali, una volta bolliti e scolati, vengono disposti in una sequenza...

Carlo

Marzo 29, 2016

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Scaloppine al limone

con lime e dragoncello

Tempo di cottura:40 min

Secondi Piatti

Le scaloppine al limone sono un classico secondo piatto della cucina italiana, un secondo piatto ricco di gusto, ipocalorico e veloce da preparare. Di solito per realizzare le scaloppine si utilizza...

Carlo

Giugno 29, 2015

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