ingredienti
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320 g di Farfalleo un altro tipo di pasta a piacere
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200 g di Mascarpone
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Parmigiano grattugiatoa piacere
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Pecorinoa piacere
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Saleq.b
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Pepeq.b
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1 manciata di Pistacchisbucciati
Indicazioni
Certe volte è veramente difficile cucinare, le idee scarseggiano e la voglia ancora meno. Ma con la nostra ricetta delle farfalle al mascarpone riuscirete anche oggi a portare a tavola un piatto goloso e fresco. Si, anche il fattore tempo da dedicare alla cucina oggigiorno è davvero limitato ma non preoccupatevi, non è il caso di rinunciare ad un ottimo piatto di pasta fatto in modo semplice e saporito. Questo piatto è un piatto ricco, grazie al mascarpone, ma se siete a dieta potete facilmente sostituire il mascarpone con la ricotta utilizzando le stesse quantità. Provate la nostra ricetta per le farfalle al mascarpone un primo piatto che preparerete in un istante e sono sicuro che conquisterà tutti, grandi e piccoli.
Crostata al mascarpone e gocce di cioccolato
Torta Golosa alla Nutella e mascarpone
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Passi
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1
Fatto
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Come fare la pasta con il mascarponeCuocete la pasta in acqua salata, deve essere al dente. Ammorbidite il mascarpone in una padella a fuoco basso. |
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2
Fatto
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Scolare le farfalle, aggiungetele al mascarpone e conditele con il pepe, il parmigiano e il pecorino appena grattugiati. |
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3
Fatto
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Se la pasta si asciuga, aggiungete un mestolino d’acqua di cottura. Mantecate un paio di minuti a fuoco moderato fino a quando il composto si è ben amalgamato. Servire ancora calde, con una spolverata di pistacchi. |
